2026/01/08 Thu 晴か曇 ご褒美果実酒

昨夏、やりたかったのに梅酒を漬けられなかったので(ぶどう農繁期と重なる)、代わりに桃で果実酒を作っていました。
秋くらいに飲みたいなーと思ったのですが、そこはグっとこらえて、熟成を待ちました。
時満ちて、年もまたいだので、とうとう鏡開きといきました。
待った甲斐があって、まことにまろやか♪　口当たりが非常に柔らかいです。
チビチビ味わっていたら夫に目を付けられたのでちょっとあげたら「旨いねぇ」と驚いていました。
今年も梅酒チャレンジの精神は変わりませんが、桃酒も忘れずに作ろうと決めました。