2021/12/30 Thu 晴 松の葉茶

『ザ・ファブル』で主人公の佐藤が、森のサバイバル生活中によく松の葉茶を飲んでいました。
えーなんだろうそれ。クロは「普通のお茶と同じ味」と言っていました。
作り方を知りたいのに、最近よくあるグルメ漫画のようにレシピを載せてくれていません。
ＮＥＴで調べて、多分佐藤がしたレシピはこれだろう、というのを試してみました。
１）松の葉を採取～そこらにあります
２）フライパンで水分を飛ばす～干すのがメジャーな手法のようですが、佐藤は採ってすぐ飲んでいたのでこうしました
３）普通のお茶と同じく淹れる
色が壊滅的に薄い。ほぼ透明。クロはそんなこと言っていなかった。(暗いから？)
間違えたかと焦りましたが、ＮＥＴでやはり「薄い」というコメントを発見したので、大丈夫なような気がします。
それにしても不安になる薄さ。
先入観の無い意見が欲しかったので、夫に何も告げず飲んでもらうと、なにかみたいな味、と言っていたのでちょっと安堵。
葉を炒っている時に、かつて茶所で過ごした子供時代に嗅いだのと似た匂いがしたので、そんなに間違えてはいないと思います。
効能は、体を温める等なので、冬の間、採って来て飲み続けるつもりです。

2021/12/29 Wed 曇 今年最後のあきらめ

自宅が湿気気味なので、床下に除湿剤を設置することにしました。
始めは業者さんにお願いするつもりで見積もりを取ったのですが、結構します。
それも、材料費でなく施工費がほぼ占めている。なので、我々でしようということになりました。
材料は揃えておいたのですが、忙しかったので、ようやく今日決行です。
畳を上げて、夫が床板を開けて、体の小さい私が潜ることになっていたのですが。
汚れても良い服を着て、手袋とマスクをして、靴を履いて穴に入ると悟りました。
無理です。低すぎて、床下を這いまわれません。
夫に訴えると、理解してくれなくてじゃあ自分がやると言います。クマプーのアレになるよ・・・。
そして同じく穴に入った夫は、黙ったまま立ち尽くしていました。
床の下、すごく狭いのです。入れはするけれど、この下の空間を這いまわるのは苦痛でしかない。
作業をあきらめることで意見が一致したので、業者に電話して作業依頼の予約をお願いしました。
業者さん、スゴいです。そりゃ施工料これだけするわ・・・。

2021/12/28 Tue 曇 猪肉の油採り

猪肉はハンパなく脂身が付いているので、猪油を抽出します。
先日、夫がもらってきた猪肉(冷凍しておいた)も脂身が多かったので、油採りをしました。
脂身をお湯で煮て、浮いた油を掬う。これが一次油採り。去年はこれだけしかしませんでした。
それでも肉に採れきれなかった油が明らかに残っています。今回はこれに対する、二次採取も試みます。
一次採取し終わった肉を、フライパンで弱火でひたすら熱するのです。
すると、油が沁みて出てくるのでそれを採取。
ただ、こちらの方法だと油がダイレクトに加熱されてしまうので如何なものかと思っていましたが、弱火ならいいのでは、みたいな情報をＮＥＴで拝見したのでやってみることにしたのです。
結果としては、二次の方が油に色が付いてしまいました。あと、正直一番懸念だったのですが、やたら火にかける時間が長いのでガス代かかるかも！
私は特に猪油に執着はないので、一次採取分だけでいいかな・・・。
二次採取後に残ったカス肉を味付けしておかずにしてみましたが、５０の身体には重すぎて受付けませんでした。
採取した油は、炒め物する時に使います。イノシシさん、ありがとう。

2021/12/27 Mon 曇 イカす手ぬぐい天国

私は手ぬぐいが好きです。
２０年程前、奈良の西大寺の近くでアパート住まいしていた時、秋祭り時期に“まつり風手ぬぐい”をいただいたのが発端です。
町内会にも入っていなかったのに、ポストに入れて下さっていたのです。その節は、有難うございました。
２シーズンそこで過ごしたので計２枚いただいたのですが、どちらも使い込んで、一枚などこの夏まで現役で頑張っていました。
最近は百均でも売っているので嬉しい。ファンシーなのも好きですが、“モノホンっぽい”のも大好物です。

先日、バザー品で、グッとくるリアルな手拭い群を目撃し、即買いしました。
本来手ぬぐいの端は、かがっていないのが普通です。
時代物のシーンにありますが、ケガや鼻緒が切れた等アクシデント発生時に、用途に合わせて切り裂いて使うのに都合が良いからです。
今回の手ぬぐいは“リアル品”だったので、やはりかがっておらず。そこで、洗って、アイロン掛けしてから端を縫いました。
とてもステキなので夫に見せると、ちょっと喰い付いて来ました。
農業っぽいのもあって、クボタの昔の販促手ぬぐいと、なんかよく分からない米価一覧表みたいなの。
「なにコレ」
と夫に問われましたが、知らないとしか答えようがない。
リアル手ぬぐい最高～☆　使うの、もったいないわ～ଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧

2021/12/26 Sun 曇 悔しき空ハジキ

日本海側を中心に大雪が懸念されていて、ビミョーな位置の我が津山も危ないと怯えていましたが。
意外に大丈夫です、今のところ。雪は、津山の自宅周辺も畑のある勝央町も、全然ありません。
念のため見回りに行って、あと罠も見回りました。
また獲物、掛かっていない・・・。
でも詳細に見てみると、ハジかれている(引っ掛かったけど捕まらなかった)罠を発見しました。
読みは正しいということだけど、残念です・・・。
イノシシではないかと夫は推察していましたが、大分時間が経って、帰宅して夜にポツリと
「熊じゃないか」
と全く根拠のない事を呟きました。
『クマ撃ちの女』の読みすぎか。というか、ずっと悔しがっていたんだ・・・。

2021/12/25 Sat 曇 小休止

事務作業の締め切りが２つ終わったので、久々に気持ちが穏やかです。
なので、冷凍庫の整理も兼ねて、桃ジャムを作りました。
シーズン時に丁度良い大きさに切った果物をジップロックに入れて冷凍しています。
それを、ヨーグルト用ジャムが無くなると、鍋に突っ込んで砂糖とレモン汁を加えて煮込んで新たなジャムとしています。
そろそろイイ感じで冷凍庫のストックが無くなってきているので、ここにジビエ肉を投入したいところですが、獲物はまだかなぁ。
他にもやりたい家事や作業があるのですが、次の締め切りの事務作業等もあるので前倒しでやっていこうとも思います。意外に忙しい。
正月は、ひたすらパズルとかしていたい・・・。

2021/12/24 Fri 曇 農業用水水道を守る!!

土曜の夜に寒波が来るそうです。ホント、止してほしい・・・。
夫が、農業用水の水道に保護材を巻き付けるというので手伝いに行きました。
ホームセンターで“プチプチ”や銀色シートを買って、各圃場の水道や灌漑設備をぐるぐる巻きにしました。
多分暖かくなるまでは、露地に関しては水は撒かないと思われるので、テープも使って徹底的に巻きつけておきました。
各圃場、１ないし２つ水道があるので、意外に時間が掛かってしまった。
そういえば自宅の裏にもほとんど使わないけど外水道があるのと、温水用の配管で一部露出気味の部分があり要修繕です。
今日はそちらまで手が回らなかったので、明日直す予定です。寒いと色々面倒です・・・。