先月も、同様の案件をいただいて、オーロラと安芸の時期に早めのピオーネとニーナがあったので、黒２種＋赤２種で作っています。
今回は、瀬戸とピオーネで行こうと思っていたところ、成熟が遅れて残していた数房のオーロラのうちの１つとニーナの残党で４種できるなと思ったので、黒２種＋赤＋緑で作ってみました。
主に赤の出来が読めないからと、３種以上の合わせはあらかじめは用意していませんが、その日のお勧めであればなんでもＯＫ、というお話であればできる時はできて、楽しいです。
来年は、もっと積極的に多色合わせを作っていきたいです。
