2021/01/05 Tue 曇 チーズを燻る

大分前にキッチン燻製器でチーズを燻ったら溶けてしまった事件がありました。
ショックのあまり、溶けた原因について究明することから逃げていましたが。
今日久々に、チーズを燻ってみました。
今度はちゃんと調べて、普通の、プロセスチーズを買ってきて、ちゃんと少し乾燥もさせました。
そうしたら、不思議なくらい普通に、チーズ燻りできました。
ちゃんと準備してやるって大事だわ－。