2024/10/28 Mon 曇 好きな物は作る

先日いただいた栗を数日煮詰めてようやく完成しました、マロングラッセ。
マロングラッセは美味しいけど高い。しかし忍耐さえあれば意外に簡単に作れそうなので作ってみました。
作成途中で誘惑に負けて味見を連発したので全体量がだいぶ減ってしまいました・・・。
あと、自分で作るとその素材の量に驚きおののいて手心を加えてしまい、中途半端な味に出来上がってしまいがちです。今回で言うと、莫大な量の砂糖とブランデーにビビって減らして作ってしまいました。
買った方が確実なような気もしますが、きっとまだ栗が手に入ったら作ってしまうでしょう・・・。